大蒜几千年前已被古人列为健康食品。在上个世纪德国、美国、加拿大、俄罗斯、日本、保加利亚和中国的科学有，已有数百篇研究报道指将生大蒜经过科学技术处理之后，证实具有20多种活性成份，包括硫、腺苷、皂角苷、蒜氨酸等，经转化而成的大蒜新素则具有促进血液循环有助维持心脏及脑血管健康。舒缓血管压力，降低血压。功效：能增加心脑血管微循环血流量及保持血管畅通，增强心肌活力，强心健脑。