维他命C有调节和控制身体内的酵素作用的重要性包括：1、维持身体正常发育、保持骨骼、牙齿的健康；2、保持牙肉、韧带和血管的健康；3、帮助生产神经讯息传送体和肾上腺素荷尔蒙；4、保持免疫系统对抗疾病感染（包括伤风感冒）的反应；5、帮助伤口痊愈；6、帮助身体吸收铁质。